Die Glacé Maschine Pratica 35-50 ist eine robuste und benutzerfreundliche vertikale Eismaschine, ideal für kleine bis mittelgrosse Produktionsstätten. Sie ist leicht zu bedienen Durch den transparenten Deckel kann die Rührphase überwacht werden.

Die Maschine verfügt über eine elektromechanische Steuerung, die eine präzise Kühlung und Rührfunktion ermöglicht. Man füllt die bestimmte Menge an Mischung ein, wählt die Dauer der Kühlung und startet den Rührer sowie den Kompressor. Das Ende des Zyklus wird durch ein akustisches Signal signalisiert und das fertige Glacé kann manuell entnommen werden kann.