Einfaches, praktisches oder sogar automatisiertes Salzen von Käse.
Salzwannen BS sind für Käsehersteller gedacht, die täglich 100 bis 1500 Liter Milch verarbeiten. Die Salzwannen sind in fünf verschiedenen Grössen erhältlich. Bei der Auswahl der richtigen Salzwanne sollten die Menge und die Abmessungen des Käses berücksichtigt werden.
- Gewicht des Käse: bis 300kg
- Unterschiedliche Grössen
- Bildung der Käserinde
- Verbesserte Käsetextur
- Feuchtigkeitsentzug vom Quark
- Verhindert verderben vom Käse
- Aus rostfreiem Edelstahl
- Trägt zur Lebensmittelsicherheit bei
- Versenkbare Netzregale
- Kühlfunktion
- Zirkulation/Filterung
- Gefäss für die Salzzugabe
- Automatische Regelung von Kühlung und Zirkulation/Filterung
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