Eierbrechzentrifuge Z-5000
Für bis zu 5’000 Eier in der Stunde.
Die Z-5000 ist eine halbautomatische Maschine, die dazu dient, Eier zu brechen und das Ei von der Schale zu trennen. Durch die Zentrifugalkraft wird das flüssige Ei (Eiweiss und Eigelb) nach innen und die Schalenstücke nach aussen gedrückt. Das flüssige Ei fliesst dann ab und wird durch einen Filter gereinigt.
Mit dem Chargensystem (90 Eier pro Durchgang) werden pro Charge etwa 5 Liter flüssiges Ei gewonnen, das für die Weiterverarbeitung bereit ist, wobei die Auffangbox mit den Schalen nach jedem Durchgang geleert werden muss,
Das Gerät besteht aus Edelstahl EN 1.4301 (AISI 304).
- Kapazität: bis 5’000 Eier/Stunde
- Chargensystem: 90 Eier pro Zyklus
- Ausbeute: ca. 5 Liter Flüssigei pro Zyklus
- Einfach Bedienung durch 1 Person
- Schnelle Entleerung: Schalenbox einfach entleeren um Zyklus neu zu starten
- Keine Anschlüsse nötig für Druckluft, Wasser oder Wasserablauf
- Abmessungen (L × B × H): 650 × 425 × 425 mm
- Material: Edelstahl EN 1.4301 (AISI 304)
- Minimaler Platzbedarf: 1000 × 600 mm
- Gewicht: 35 kg
- Stromversorgung (Variante 230 V): 0,37 kW, 230 V, 1/N/PE, 50/60 Hz